«Questa descrizione celebrativa che, secondo alcuni, sarebbe l'etimo della voce Sovicille si può a ragione estendere a tutto il paesaggio del Comune omonimo, una delle parti più caratteristiche della pittoresca campagna senese». Giovanni Boetti introduceva così, nel 1980, il primo volume pubblicato dall'allora Cassa Rurale e Artigiana di Sovicille.
«Questa descrizione celebrativa che, secondo alcuni, sarebbe l'etimo della voce Sovicille si può a ragione estendere a tutto il paesaggio del Comune omonimo, una delle parti più caratteristiche della pittoresca campagna senese». Giovanni Boetti introduceva così, nel 1980, il primo volume pubblicato dall'allora Cassa Rurale e Artigiana di Sovicille.